Yüksek bariyerli film - et gıda ambalajı

Et paketleme, bariyer paketleme uygulayan erken bir endüstri sektörüdür. Bu bölümde yüksek bariyer teknolojisinin geliştirilmesi ve iyileştirilmesinden sonra, fast food, peynir ve şekerleme gibi diğer gıda pazarları, özellikle formüle edilmiş fast food'un yeni alanında bu yolu izlemeye başladı. Bu gıdaların düşük yağ içeriği nedeniyle, orijinal lezzetlerini koruma yetenekleri zayıflamıştır. Bu nedenle, düşük yağlı ve yağsız gıdaların orijinal lezzetini korumak için, daha uzun gıda koruma süresi elde etmek için yüksek kaliteli bariyer film malzemeleri sağlamak üzere plastik tedarik fabrikalarından yardım almak gerekir.
PVDC reçinesi sıklıkla kompozit malzeme, monomer malzeme ve koekstrüde film olarak kullanılır ve en yaygın kullanılan yüksek bariyerli ambalaj malzemesidir, bunların arasında PVDC kaplamalı film özellikle büyük miktarlarda kullanılır. PVDC kaplamalı filmlerde polipropilen (OPP), polietilen tereftalat (PET) ve diğer substratlar kullanılır. Saf PVDC'nin ayrışma sıcaklığına yakın olan yüksek yumuşama sıcaklığı ve genel plastikleştiricilerle zayıf çözünürlüğü nedeniyle ısıtma kalıplaması zordur ve doğrudan uygulanması zordur. Uygulamada kullanılan PVDC filmleri çoğunlukla viniliden klorür (VDC) ve vinil klorürün (VC) kopolimerleri ve metil akrilat (HA) ile kopolimerizasyonla yapılan mükemmel bariyer özelliklerine sahip filmlerdir.
PVDC (poliviniliden klorür)'ün özellikleri düşük geçirgenlik, bariyer özellikleri ve kimyasal dirençtir. Ülkemizde PVDC, jambon sosis işleme teknolojisinin getirilmesiyle geliştirilmiştir.